【作品名稱】黃色怪獸——鳳梨別咬我

  1. 組員: 王玉婕

  2. 作品說明:
    以生活中常見水果「鳳梨」為主題,探討食用時的咬舌感。從鳳梨的成分開始分析,找尋到咬舌感的來源--鳳梨酵素,並介紹獨有的鳳梨酵素有什麼好處。此外,也介紹降低咬舌感的簡單方法:乾淨削皮與沾抹鹽巴,並說明其簡單原因,讓大家之後食用鳳梨時不用再害怕咬舌感。

【作品成果】

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2017全國科學探究競賽-這樣教我就懂

聯絡資訊:sciexplore2017@gmail.com,吳先生
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主辦單位:

財團法人國家實驗研究院國家高速網路與計算中心、高雄市政府教育局、國立自然科學博物館、國立海洋生物博物館

協辦單位:

各縣市政府教育局(處)、中央研究院生物多樣性中心、南臺科技大學資訊傳播系、全國教師進修網、高中學科中心、國民教育輔導團、高雄市立空中大學

承辦單位:

南臺科技大學資訊傳播系

媒體贊助單位:

科學發展月刊、國語日報、科學人、科學少年

獎狀頒發單位:

高雄市政府教育局

本活動經費來源:

財團法人國家實驗研究院國家高速網路與計算中心-科普資源整合運用與推廣整合型計畫、國立自然科學博物館、國立海洋生物博物館